অ্যালকাইল মনোগ্লুকোসাইডস

অ্যালকাইল মনোগ্লুকোসাইডগুলিতে একটি ডি-গ্লুকোজ ইউনিট থাকে। রিং গঠনগুলি ডি-গ্লুকোজ ইউনিটের বৈশিষ্ট্য। হেটেরোঅ্যাটম হিসাবে একটি অক্সিজেন পরমাণু সহ পাঁচ এবং ছয় সদস্যের উভয় রিং ফুরান বা পাইরান সিস্টেমের সাথে সম্পর্কিত। তাই পাঁচ সদস্যের রিং সহ অ্যালকাইল ডি-গ্লুকোসাইডগুলিকে অ্যালকাইল ডি-গ্লুকোফুরানোসাইড বলা হয় এবং ছয় সদস্যের রিং সহ অ্যালকাইল ডি-গ্লুকোপিরানোসাইড বলা হয়।

সমস্ত D-গ্লুকোজ ইউনিট একটি অ্যাসিটাল ফাংশন দেখায় যার কার্বন পরমাণু দুটি অক্সিজেন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত একমাত্র। এটিকে অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণু বা অ্যানোমেরিক কেন্দ্র বলা হয়। অ্যালকাইল অবশিষ্টাংশের সাথে তথাকথিত গ্লাইকোসিডিক বন্ধন, সেইসাথে স্যাকারাইড রিংয়ের অক্সিজেন পরমাণুর সাথে বন্ধন, অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণু থেকে উদ্ভূত হয়। কার্বন শৃঙ্খলে ওরিয়েন্টেশনের জন্য, D-গ্লুকোজ ইউনিটের কার্বন পরমাণুগুলিকে অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণু থেকে শুরু করে অবিচ্ছিন্নভাবে (C-1 থেকে C-6) সংখ্যায়িত করা হয়। অক্সিজেন পরমাণুগুলিকে শৃঙ্খলে তাদের অবস্থান অনুসারে সংখ্যায়িত করা হয় (O-1 থেকে O-6)। অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণুটি অসমমিতভাবে প্রতিস্থাপিত হয় এবং তাই দুটি ভিন্ন কনফিগারেশন ধরে নিতে পারে। ফলস্বরূপ স্টেরিওআইসোমারগুলিকে অ্যানোমার বলা হয় এবং α বা β উপসর্গ দ্বারা পৃথক করা হয়। নামকরণের নিয়ম অনুসারে অ্যানোমারগুলি দেখায় যে দুটি সম্ভাব্য কনফিগারেশনের মধ্যে একটি যার গ্লাইকোসিডিক বন্ধন গ্লুকোসাইডের ফিশার প্রক্ষেপণ সূত্রে ডানদিকে নির্দেশ করে। অ্যানোমারদের ক্ষেত্রে ঠিক এর বিপরীতটি সত্য।

কার্বোহাইড্রেট রসায়নের নামকরণে, একটি অ্যালকাইল মনোগ্লুকোসাইডের নাম নিম্নরূপ গঠিত হয়: অ্যালকাইল অবশিষ্টাংশের নামকরণ, অ্যানোমেরিক কনফিগারেশনের নামকরণ, "D-গ্লুক" শব্দাংশ, চক্রাকার রূপের নামকরণ এবং শেষ "oside" যোগ করা। যেহেতু স্যাকারাইডে রাসায়নিক বিক্রিয়া সাধারণত অ্যানোমেরিক কার্বন পরমাণুতে বা প্রাথমিক বা গৌণ হাইড্রোক্সিল গ্রুপের অক্সিজেন পরমাণুতে ঘটে, তাই অ্যানোমেরিক কেন্দ্র ছাড়া অসম কার্বন পরমাণুর কনফিগারেশন সাধারণত পরিবর্তিত হয় না। এই ক্ষেত্রে, অ্যালকাইল গ্লুকোসাইডের নামকরণ খুবই ব্যবহারিক, কারণ অনেক সাধারণ ধরণের বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে মূল স্যাকারাইড ডি-গ্লুকোজের "D-গ্লুক" শব্দাংশটি ধরে রাখা হয় এবং রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি প্রত্যয় দ্বারা বর্ণনা করা যেতে পারে।

যদিও ফিশার প্রক্ষেপণ সূত্র অনুসারে স্যাকারাইড নামকরণের পদ্ধতিগত বিকশিত করা যেতে পারে, কার্বন শৃঙ্খলের চক্রীয় উপস্থাপনা সহ হাওর্থ সূত্রগুলি সাধারণত স্যাকারাইডের কাঠামোগত সূত্র হিসাবে পছন্দ করা হয়। হাওর্থ প্রক্ষেপণগুলি ডি-গ্লুকোজ ইউনিটের আণবিক কাঠামোর একটি ভাল স্থানিক ধারণা দেয় এবং এই গ্রন্থে এগুলি পছন্দ করা হয়। হাওর্থ সূত্রগুলিতে, স্যাকারাইড বলয়ের সাথে সংযুক্ত হাইড্রোজেন পরমাণুগুলি প্রায়শই উপস্থাপন করা হয় না।