অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড-পর্যায় আচরণের ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

বাইনারি সিস্টেম

C12-14 অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড (C12-14 APG)/জল ব্যবস্থার ফেজ ডায়াগ্রাম শর্ট-চেইন APG-এর থেকে আলাদা। (চিত্র 3)। কম তাপমাত্রায়, ক্রাফ্ট বিন্দুর নীচে একটি কঠিন/তরল অঞ্চল তৈরি হয়, এটি একটি বিস্তৃত ঘনত্বের পরিসরে। তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে, সিস্টেমটি একটি আইসোট্রপিক তরল পর্যায়ে পরিবর্তিত হয়। যেহেতু স্ফটিকীকরণ গতিগতভাবে যথেষ্ট পরিমাণে প্রতিবন্ধী হয়, এই ফেজ সীমানা স্টোরেজ সময়ের সাথে সাথে অবস্থান পরিবর্তন করে। কম ঘনত্বে, আইসোট্রপিক তরল পর্যায় 35℃-এর উপরে দুটি তরল পর্যায়ের একটি দ্বি-পর্যায় অঞ্চলে পরিবর্তিত হয়, যেমনটি সাধারণত নন-আয়োনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের ক্ষেত্রে দেখা যায়। ওজন অনুসারে 60%-এর বেশি ঘনত্বে, সমস্ত তাপমাত্রায় তরল স্ফটিক পর্যায়ের একটি ক্রম তৈরি হয়। এটি উল্লেখ করার মতো যে আইসোট্রপিক একক পর্যায়ের অঞ্চলে, স্পষ্ট প্রবাহ দ্বি-প্রবাহ লক্ষ্য করা যায় যখন ঘনত্ব দ্রবীভূত পর্যায়ের চেয়ে কম থাকে এবং তারপর শিয়ার প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পরে দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়। তবে, L1 পর্যায় থেকে কোনও পলিফেজ অঞ্চল আলাদা করা যায়নি। L1 পর্যায়ে, দুর্বল প্রবাহ দ্বি-প্রবাহের সাথে আরেকটি অঞ্চল তরল/তরল মিসিবিলিটি ব্যবধানের ন্যূনতম মানের কাছাকাছি অবস্থিত।
তরল স্ফটিক পর্যায়ের গঠনের ঘটনাগত তদন্ত প্লাটজ এবং অন্যান্যরা পরিচালনা করেছিলেন। পোলারাইজেশন মাইক্রোস্কোপির মতো পদ্ধতি ব্যবহার করে। এই তদন্তের পরে, ঘনীভূত C12-14 APG দ্রবণে তিনটি ভিন্ন ল্যামেলার অঞ্চল বিবেচনা করা হয়: Lα_আমি,এলα_{এলএইচ}এবং Lαh। পোলারাইজেশন মাইক্রোস্কোপি অনুসারে তিনটি ভিন্ন টেক্সচার রয়েছে।
দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণের পর, একটি সাধারণ ল্যামেলার তরল স্ফটিক পর্যায়ে পোলারাইজড আলোর নিচে গাঢ় ছদ্ম-আইসোট্রপিক অঞ্চল তৈরি হয়। এই অঞ্চলগুলি অত্যন্ত দ্বি-প্রবাহিত অঞ্চল থেকে স্পষ্টভাবে পৃথক করা হয়। Lαh পর্যায়, যা তরল স্ফটিক পর্যায়ের মাঝারি ঘনত্বের পরিসরে ঘটে, তুলনামূলকভাবে উচ্চ তাপমাত্রায়, এই ধরণের টেক্সচার দেখায়। শ্লিয়েরেন টেক্সচার কখনও দেখা যায় না, যদিও তীব্র দ্বি-প্রবাহিত তৈলাক্ত রেখা সাধারণত উপস্থিত থাকে। যদি Lαh পর্যায় ধারণকারী একটি নমুনাকে ক্রাফ্ট বিন্দু নির্ধারণের জন্য ঠান্ডা করা হয়, তাহলে টেক্সচারটি একটি বৈশিষ্ট্যগত তাপমাত্রার নীচে পরিবর্তিত হয়। দ্বি-প্রবর্তিত অঞ্চল এবং স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত তৈলাক্ত রেখাগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়। প্রাথমিকভাবে, কোনও C12-14 APG স্ফটিকায়িত হয় না, পরিবর্তে, একটি নতুন লাইওট্রপিক পর্যায় তৈরি হয় যা কেবল দুর্বল দ্বি-প্রবাহিত অঞ্চল দেখায়। তুলনামূলকভাবে উচ্চ ঘনত্বে, এই পর্যায়টি উচ্চ তাপমাত্রা পর্যন্ত প্রসারিত হয়। অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইডের ক্ষেত্রে, একটি ভিন্ন পরিস্থিতি দেখা দেয়। সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড ব্যতীত সকল ইলেক্ট্রোলাইটের ফলে মেঘ বিন্দুতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস ঘটে। ইলেক্ট্রোলাইটের ঘনত্বের পরিসর অ্যালকাইল পলিথিলিন গ্লাইকোল ইথারের তুলনায় প্রায় এক ক্রম কম। আশ্চর্যজনকভাবে, পৃথক ইলেক্ট্রোলাইটের মধ্যে খুব সামান্য পার্থক্য রয়েছে। ক্ষার যোগ করার ফলে মেঘলাভাব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোল ইথার এবং অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোল ইথারের মধ্যে আচরণগত পার্থক্য ব্যাখ্যা করার জন্য, ধরে নেওয়া হয় যে গ্লুকোজ ইউনিটে জমে থাকা OH গ্রুপটি ইথিলিন অক্সাইড গ্রুপের সাথে বিভিন্ন ধরণের হাইড্রেশনের মধ্য দিয়ে গেছে। অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোল ইথারের উপর ইলেক্ট্রোলাইটের উল্লেখযোগ্যভাবে বৃহত্তর প্রভাব ইঙ্গিত দেয় যে অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড মাইকেলেসের পৃষ্ঠে একটি চার্জ রয়েছে, যেখানে অ্যালকাইল পলিথিলিন গ্লাইকোল ইথারগুলি কোনও চার্জ গ্রহণ করে না।
সুতরাং, অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইডগুলি অ্যালকাইল পলিগ্লাইকল ইথার এবং অ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মিশ্রণের মতো আচরণ করে। অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইড এবং অ্যানিওনিক বা ক্যাটানিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এবং ইমালসনে বিভব নির্ধারণের গবেষণা থেকে দেখা যায় যে অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইড মাইকেলেগুলির পৃষ্ঠের ঋণাত্মক চার্জ 3 ~ 9 এর pH পরিসরে থাকে। বিপরীতে, অ্যালকাইল পলিথিলিন গ্লাইকোল ইথার মাইকেলেগুলির চার্জ দুর্বলভাবে ধনাত্মক বা শূন্যের কাছাকাছি। অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইড মাইকেলেগুলি কেন ঋণাত্মকভাবে চার্জিত হয় তার কারণ সম্পূর্ণরূপে ব্যাখ্যা করা হয়নি।