অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড-ফেজ আচরণের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

বাইনারি সিস্টেম

C12-14 অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড (C12-14 APG)/ ওয়াটার সিস্টেমের ফেজ ডায়াগ্রাম শর্ট-চেইন APG এর থেকে আলাদা। (চিত্র 3)। নিম্ন তাপমাত্রায়, ক্রাফ্ট পয়েন্টের নীচে একটি কঠিন/তরল অঞ্চল তৈরি হয়, এটি একটি বিস্তৃত ঘনত্বের সীমার উপরে। তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে, সিস্টেমটি একটি আইসোট্রপিক তরল পর্যায়ে পরিবর্তিত হয়। যেহেতু স্ফটিককরণ গতিগতভাবে যথেষ্ট পরিমাণে প্রতিবন্ধক, এই পর্বের সীমানা স্টোরেজ সময়ের সাথে সাথে অবস্থান পরিবর্তন করে। কম ঘনত্বে, আইসোট্রপিক তরল পর্যায় 35℃ এর উপরে দুটি তরল পর্যায়ের একটি দুই-ফেজ অঞ্চলে পরিবর্তিত হয়, যেমনটি সাধারণত ননওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের সাথে পরিলক্ষিত হয়। ওজন দ্বারা 60% এর বেশি ঘনত্বে, সমস্ত তাপমাত্রায় তরল স্ফটিক পর্বের একটি ক্রম তৈরি হয়। এটি উল্লেখ করার মতো যে আইসোট্রপিক একক ফেজ অঞ্চলে, সুস্পষ্ট প্রবাহ বিয়ারফ্রিংজেন্স লক্ষ্য করা যায় যখন ঘনত্ব দ্রবীভূত পর্যায়ের চেয়ে কম থাকে এবং শিয়ার প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পরে দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়। যাইহোক, কোন পলিফেজ অঞ্চলকে L1 ফেজ থেকে আলাদা করা যায়নি। L1 পর্বে, দুর্বল প্রবাহ বিয়ারফ্রিঞ্জেন্স সহ আরেকটি অঞ্চল তরল/তরল মিসসিবিলিটি গ্যাপের ন্যূনতম মানের কাছাকাছি অবস্থিত।
প্লাটজ এট আল দ্বারা তরল স্ফটিক পর্যায়গুলির কাঠামোর মধ্যে ঘটনাগত তদন্ত পরিচালিত হয়েছিল। মেরুকরণ মাইক্রোস্কোপির মতো পদ্ধতি ব্যবহার করা। এই তদন্তগুলি অনুসরণ করে, তিনটি ভিন্ন ল্যামেলার অঞ্চলকে ঘনীভূত C12-14 APG সমাধানগুলিতে বিবেচনা করা হয়: Lα_আমি,Lα_lhএবং Lαh। পোলারাইজেশন মাইক্রোস্কোপি অনুযায়ী তিনটি ভিন্ন টেক্সচার আছে।
দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার পরে, একটি সাধারণ ল্যামেলার তরল স্ফটিক পর্যায় পোলারাইজড আলোর অধীনে অন্ধকার সিউডোআইসোট্রপিক অঞ্চলগুলি বিকাশ করে। এই অঞ্চলগুলি অত্যন্ত বিয়ারফ্রিঞ্জেন্ট এলাকা থেকে স্পষ্টভাবে পৃথক করা হয়েছে। Lαh ফেজ, যা তরল স্ফটিক ফেজ অঞ্চলের মাঝারি ঘনত্বের পরিসরে, তুলনামূলকভাবে উচ্চ তাপমাত্রায়, এই ধরনের টেক্সচার দেখায়। শ্লেয়ারেন টেক্সচার কখনই পরিলক্ষিত হয় না, যদিও দৃঢ়ভাবে বায়ারফ্রিংজেন্ট তৈলাক্ত রেখাগুলি সাধারণত উপস্থিত থাকে। যদি একটি Lαh ফেজ সম্বলিত একটি নমুনা ক্রাফ্ট পয়েন্ট নির্ধারণের জন্য ঠান্ডা করা হয়, তাহলে টেক্সচার একটি বৈশিষ্ট্যগত তাপমাত্রার নিচে পরিবর্তিত হয়। সিউডোআইসোট্রপিক অঞ্চল এবং স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত তৈলাক্ত রেখাগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়। প্রাথমিকভাবে, কোন C12-14 APG স্ফটিক করে না, পরিবর্তে, একটি নতুন লাইওট্রপিক ফেজ তৈরি হয় যা শুধুমাত্র দুর্বল বায়ারফ্রিংজেন্স দেখায়। তুলনামূলকভাবে উচ্চ ঘনত্বে, এই পর্বটি উচ্চ তাপমাত্রা পর্যন্ত প্রসারিত হয়। অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইডের ক্ষেত্রে, একটি ভিন্ন পরিস্থিতি দেখা দেয়৷ সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড ব্যতীত সমস্ত ইলেক্ট্রোলাইট ক্লাউড পয়েন্টগুলিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাসের ফলে৷ ইলেক্ট্রোলাইটের ঘনত্বের পরিসীমা অ্যালকাইল পলিথিন গ্লাইকোল ইথারগুলির তুলনায় প্রায় কম মাত্রার। .আশ্চর্যজনকভাবে, স্বতন্ত্র ইলেক্ট্রোলাইটগুলির মধ্যে শুধুমাত্র খুব সামান্য পার্থক্য রয়েছে৷ ক্ষার যোগ করার ফলে মেঘলাতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে৷ অ্যালকাইল পলিগ্লাইকল ইথার এবং অ্যালকাইল পলিগ্লাইকল ইথারগুলির মধ্যে আচরণগত পার্থক্য ব্যাখ্যা করার জন্য, এটি ধরে নেওয়া হয় যে গ্লুকোজ ইউনিটে জমা হওয়া OH গ্রুপটি ইথিলিন অক্সাইড গ্রুপের সাথে বিভিন্ন ধরণের হাইড্রেশনের মধ্য দিয়ে গেছে। অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোল ইথারগুলিতে ইলেক্ট্রোলাইটের উল্লেখযোগ্যভাবে বৃহত্তর প্রভাব পরামর্শ দেয় যে অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড মাইকেলের পৃষ্ঠে একটি চার্জ রয়েছে, যখন অ্যালকাইল পলিথিলিন গ্লাইকোল ইথারগুলি কোনও চার্জ নেই।
এইভাবে, অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইডগুলি অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোল ইথার এবং অ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মিশ্রণের মতো আচরণ করে৷ অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইড এবং অ্যানিওনিক বা ক্যাটেশনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এবং ইমালশনের সম্ভাব্যতার সংকল্পের অধ্যয়ন দেখায় যে অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইডের মাইকেলগুলির pH পৃষ্ঠে নেতিবাচক চার্জ রয়েছে৷ 3 ~ 9 এর পরিসর। বিপরীতে, অ্যালকাইল পলিথিন গ্লাইকোল ইথার মাইকেলের চার্জ দুর্বলভাবে ধনাত্মক বা শূন্যের কাছাকাছি। অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইড মাইকেলগুলি কেন নেতিবাচকভাবে চার্জ করা হয় তা সম্পূর্ণরূপে ব্যাখ্যা করা হয়নি।