ফিশার সংশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে একটি অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইড উৎপাদন কেন্দ্রের নকশার প্রয়োজনীয়তা মূলত ব্যবহৃত কার্বোহাইড্রেটের ধরণ এবং ব্যবহৃত অ্যালকোহলের শৃঙ্খলের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে। অক্টানল/ডেকানল এবং ডোডেকানল/টেট্রাডেকানলের উপর ভিত্তি করে জলে দ্রবণীয় অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইড উৎপাদন প্রথম চালু করা হয়েছিল। অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড, যা একটি নির্দিষ্ট DP-এর জন্য, ব্যবহৃত অ্যালকোহলের কারণে পানিতে অদ্রবণীয় (অ্যালকাইল চিয়ানে C পরমাণুর সংখ্যা≥16) আলাদাভাবে আলোচনা করা হয়।
অ্যাসিড দ্বারা অনুঘটকিত অ্যালকাইল পলিগ্লুকোসাইড সংশ্লেষণের অবস্থার অধীনে, পলিগ্লুকোজ ইথার এবং রঙিন অমেধ্যের মতো গৌণ পণ্য তৈরি হয়।পলিগ্লুকোজ হল একটি নিরাকার পদার্থ যা সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার সময় গ্লাইকোসিল পলিমারাইজেশন দ্বারা গঠিত হয়।গৌণ বিক্রিয়ার ধরণ এবং ঘনত্ব তাপমাত্রা, চাপ, বিক্রিয়ার সময়, অনুঘটক ইত্যাদি প্রক্রিয়ার পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করে।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে শিল্প অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড উৎপাদনের বিকাশের মাধ্যমে সমাধান করা সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল সংশ্লেষণ সম্পর্কিত গৌণ পণ্যগুলির গঠন কমিয়ে আনা।
সাধারণভাবে, শর্ট-চেইন অ্যালকোহল-ভিত্তিক （C8/10-OH） এবং কম DP (বড় অ্যালকোহল ওভারডোজ) অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইডগুলির উৎপাদন সমস্যা সবচেয়ে কম হয়। বিক্রিয়ার পর্যায়ে, অতিরিক্ত অ্যালকোহল বৃদ্ধির সাথে সাথে, গৌণ পণ্যের উৎপাদন হ্রাস পায়। এটি তাপীয় চাপ হ্রাস করে এবং পাইরোলাইসিস পণ্য তৈরির সময় অতিরিক্ত অ্যালকোহল অপসারণ করে।
ফিশার গ্লাইকোসিডেশনকে এমন একটি প্রক্রিয়া হিসেবে বর্ণনা করা যেতে পারে যেখানে প্রথম ধাপে গ্লুকোজ তুলনামূলকভাবে দ্রুত বিক্রিয়া করে এবং অলিগোমার ভারসাম্য অর্জন করা হয়। এই ধাপের পরে অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইডের ধীর অবক্ষয় ঘটে। অবক্ষয় প্রক্রিয়ায় ডিলকাইলেশন এবং পলিমারাইজেশনের মতো পদক্ষেপ জড়িত, যা বর্ধিত ঘনত্বে অপরিবর্তনীয়ভাবে তাপগতিগতভাবে আরও স্থিতিশীল পলিগ্লুকোজ তৈরি করে। সর্বোত্তম বিক্রিয়া সময় অতিক্রমকারী বিক্রিয়া মিশ্রণকে অতিপ্রতিক্রিয়া বলা হয়। যদি বিক্রিয়াটি অকাল বন্ধ করে দেওয়া হয়, তাহলে ফলস্বরূপ বিক্রিয়া মিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে অবশিষ্ট গ্লুকোজ থাকে।
বিক্রিয়া মিশ্রণে অ্যালকাইল গ্লুকোসাইডের সক্রিয় পদার্থের ক্ষতি পলিগ্লুকোজ গঠনের সাথে ভালো সম্পর্ক রাখে। অতিরিক্ত বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে, পলিগ্লুকোজের বৃষ্টিপাতের মাধ্যমে বিক্রিয়ার মিশ্রণটি ধীরে ধীরে আবার পলিফেজে পরিণত হয়। অতএব, বিক্রিয়ার সমাপ্তির সময় পণ্যের গুণমান এবং পণ্যের ফলন মারাত্মকভাবে প্রভাবিত হয়। কঠিন গ্লুকোজ দিয়ে শুরু করে, গৌণ পণ্যগুলিতে অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইডের পরিমাণ কম থাকে, যার ফলে অন্যান্য মেরু উপাদান (পলিগ্লুকোজ) এবং অবশিষ্ট কার্বোহাইড্রেটগুলি সম্পূর্ণরূপে বিক্রিয়া না করা প্রতিক্রিয়াশীল মিশ্রণ থেকে ফিল্টার করা যায়।
অপ্টিমাইজড প্রক্রিয়ায়, ইথারিফিকেশন পণ্যের ঘনত্ব তুলনামূলকভাবে কম থাকে (প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা, সময়, অনুঘটকের ধরণ এবং ঘনত্ব ইত্যাদির উপর নির্ভর করে)।
চিত্র ৪ ডেক্সট্রোজ এবং ফ্যাটি অ্যালকোহলের (C12/14-OH) সরাসরি বিক্রিয়ার সাধারণ গতিপথ দেখায়।

ফিশার গ্লাইকেশন বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে বিক্রিয়ার পরামিতিগুলির তাপমাত্রা এবং চাপ একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। নিম্ন মাধ্যমিক পণ্য সহ অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড তৈরি করতে, চাপ এবং তাপমাত্রা একে অপরের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে এবং কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
অ্যাসিটালাইজেশনে কম বিক্রিয়ার তাপমাত্রা (~100℃) এর কারণে অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইডের গৌণ পণ্যের পরিমাণ কম থাকে। তবে, কম তাপমাত্রার ফলে তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ বিক্রিয়ার সময় (অ্যালকোহলের শৃঙ্খলের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে) এবং কম নির্দিষ্ট চুল্লির দক্ষতা দেখা দেয়। তুলনামূলকভাবে উচ্চ বিক্রিয়ার তাপমাত্রা (~100℃, সাধারণত 110-120℃) কার্বোহাইড্রেটের রঙের পরিবর্তন ঘটাতে পারে। বিক্রিয়ার মিশ্রণ থেকে কম ফুটন্ত বিক্রিয়ার পণ্য (সরাসরি সংশ্লেষণে জল, ট্রান্সঅ্যাসিটালাইজেশন প্রক্রিয়ায় সংক্ষিপ্ত-শৃঙ্খল অ্যালকোহল) অপসারণ করে, অ্যাসিটালাইজেশন ভারসাম্য পণ্যের দিকে স্থানান্তরিত হয়। যদি প্রতি ইউনিট সময়ে তুলনামূলকভাবে প্রচুর পরিমাণে জল উৎপন্ন হয়, উদাহরণস্বরূপ উচ্চ বিক্রিয়ার তাপমাত্রা দ্বারা, তাহলে বিক্রিয়ার মিশ্রণ থেকে এই জল কার্যকরভাবে অপসারণের ব্যবস্থা করতে হবে। এটি জলের উপস্থিতিতে সংঘটিত গৌণ প্রতিক্রিয়া (বিশেষ করে পলিডেক্সট্রোজের গঠন) কমিয়ে দেয়। বিক্রিয়ার পর্যায়ের বাষ্পীভবন দক্ষতা কেবল চাপের উপর নয়, বাষ্পীভবন এলাকার উপরও নির্ভর করে। ট্রান্সএসিটালাইজেশন এবং ডাইরেক্ট সিন্থেসিস ভেরিয়েন্টগুলিতে সাধারণত বিক্রিয়ার চাপ 20 থেকে 100mbar এর মধ্যে থাকে।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অপ্টিমাইজেশন ফ্যাক্টর হল গ্লাইকোসিডেশন প্রক্রিয়ায় নির্বাচনী অনুঘটকের বিকাশ, যার ফলে, উদাহরণস্বরূপ, পলিগ্লুকোজ গঠন এবং ইথারিফিকেশন বাধাগ্রস্ত হয়। যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, ফিশার সংশ্লেষণে অ্যাসিটাল বা বিপরীত অ্যাসিটাল অ্যাসিড দ্বারা অনুঘটকিত হয়। নীতিগতভাবে, পর্যাপ্ত শক্তির যেকোনো অ্যাসিড এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত, যেমন সালফিউরিক অ্যাসিড, পি-টলুইন এবং অ্যালকাইল বেনজেনেসালফোনিক অ্যাসিড এবং সালফোনিক সাক্সিনিক অ্যাসিড। বিক্রিয়ার হার অ্যালকোহলে অ্যাসিডের অম্লতা এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। অ্যাসিড দ্বারা অনুঘটকিত হতে পারে এমন গৌণ বিক্রিয়াগুলি (যেমন, পলিগ্লুকোজ গঠন) মূলত বিক্রিয়া মিশ্রণের মেরু পর্যায়ে (ট্রেস ওয়াটার) ঘটে এবং হাইড্রোফোবিক অ্যাসিড (যেমন, অ্যালকাইল বেনজেনেসালফোনিক অ্যাসিড) ব্যবহার করে হ্রাস করা যেতে পারে এমন অ্যালকাইল শৃঙ্খলগুলি মূলত বিক্রিয়া মিশ্রণের কম মেরু পর্যায়ে দ্রবীভূত হয়।
বিক্রিয়ার পর, অ্যাসিড অনুঘটককে সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড এবং ম্যাগনেসিয়াম অক্সাইডের মতো উপযুক্ত বেস দিয়ে নিরপেক্ষ করা হয়। নিরপেক্ষ বিক্রিয়া মিশ্রণটি হল একটি ফ্যাকাশে হলুদ দ্রবণ যাতে ৫০ থেকে ৮০ শতাংশ ফ্যাটি অ্যালকোহল থাকে। উচ্চ ফ্যাটি অ্যালকোহলের পরিমাণ কার্বোহাইড্রেটের ফ্যাটি অ্যালকোহলের অনুপাতের কারণে হয়। শিল্প অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইডের জন্য একটি নির্দিষ্ট ডিপি পাওয়ার জন্য এই অনুপাতটি সমন্বয় করা হয় এবং সাধারণত ১:২ এবং ১:৬ এর মধ্যে থাকে।
অতিরিক্ত ফ্যাটি অ্যালকোহল ভ্যাকুয়াম পাতন দ্বারা অপসারণ করা হয়। গুরুত্বপূর্ণ সীমানা শর্তগুলির মধ্যে রয়েছে:
– পণ্যটিতে অবশিষ্ট ফ্যাটি অ্যালকোহলের পরিমাণ অবশ্যই<1% কারণ অন্যান্য
দ্রাব্যতা এবং গন্ধ প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত হয়।
- অবাঞ্ছিত পাইরোলাইসিস পণ্য বা বিবর্ণ উপাদানের গঠন কমাতে, অ্যালকোহলের চেইন দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে লক্ষ্য পণ্যের তাপীয় চাপ এবং বসবাসের সময় যতটা সম্ভব কম রাখতে হবে।
- কোন মনোগ্লাইকোসাইড পাতনে প্রবেশ করা উচিত নয় কারণ পাতন বিক্রিয়ায় বিশুদ্ধ ফ্যাটি অ্যালকোহল হিসাবে পুনর্চক্রিত হয়।
ডোডেক্যানল/টেট্রাডেক্যানলের ক্ষেত্রে, এই প্রয়োজনীয়তাগুলি অতিরিক্ত ফ্যাটি অ্যালকোহল অপসারণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা বহু-পর্যায়ের পাতন মাধ্যমে মূলত সন্তোষজনক। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ফ্যাটি অ্যালকোহলের পরিমাণ হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে সান্দ্রতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি স্পষ্টতই চূড়ান্ত পাতন পর্যায়ে তাপ এবং ভর স্থানান্তরকে ব্যাহত করে।
অতএব, পাতলা বা স্বল্প-পরিসরের বাষ্পীভবনকারীদের পছন্দ করা হয়। এই বাষ্পীভবনগুলিতে, যান্ত্রিকভাবে চলমান ফিল্ম বাষ্পীভবনের দক্ষতার চেয়ে বেশি এবং পণ্যের অবস্থানের সময় কম, পাশাপাশি ভাল ভ্যাকুয়াম প্রদান করে। পাতন করার পরে চূড়ান্ত পণ্য হল একটি প্রায় বিশুদ্ধ অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড, যা 70℃ থেকে 150℃ গলনাঙ্ক সহ কঠিন পদার্থ হিসাবে জমা হয়। অ্যালকাইল সংশ্লেষণের প্রধান প্রক্রিয়া ধাপগুলি চিত্র 5 হিসাবে সংক্ষেপিত করা হয়েছে।

ব্যবহৃত উৎপাদন প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে, অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড উৎপাদনে এক বা দুটি অ্যালকোহল চক্র প্রবাহ জমা হয়; অতিরিক্ত ফ্যাটি অ্যালকোহল, যেখানে শর্ট-চেইন অ্যালকোহল প্রায় সম্পূর্ণরূপে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে। এই অ্যালকোহলগুলি পরবর্তী বিক্রিয়ায় পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। পরিশোধনের প্রয়োজনীয়তা বা পরিশোধন পদক্ষেপগুলি কতবার সম্পাদন করতে হবে তা অ্যালকোহলে জমা হওয়া অমেধ্যের উপর নির্ভর করে। এটি মূলত পূর্ববর্তী প্রক্রিয়া পদক্ষেপগুলির মানের উপর নির্ভর করে (উদাহরণস্বরূপ প্রতিক্রিয়া, অ্যালকোহল অপসারণ)।
ফ্যাটি অ্যালকোহল অপসারণের পর, অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড সক্রিয় পদার্থ সরাসরি পানিতে দ্রবীভূত হয় যাতে ৫০ থেকে ৭০% অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইডের একটি অত্যন্ত সান্দ্র পেস্ট তৈরি হয়। পরবর্তী পরিশোধন ধাপগুলিতে, এই পেস্টটি কর্মক্ষমতা-সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তা অনুসারে সন্তোষজনক মানের একটি পণ্যে পরিণত হয়। এই পরিশোধন ধাপগুলির মধ্যে পণ্যের ব্লিচিং, পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলির সমন্বয়, যেমন Ph মান এবং সক্রিয় পদার্থের পরিমাণ, এবং জীবাণু স্থিতিশীলকরণ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। পেটেন্ট সাহিত্যে, হ্রাসকারী এবং অক্সিডেটিভ ব্লিচিং এবং অক্সিডেটিভ ব্লিচিং এবং হ্রাসকারী স্থিতিশীলকরণের দ্বি-পর্যায়ের প্রক্রিয়াগুলির অনেক উদাহরণ রয়েছে। রঙের মতো নির্দিষ্ট মানের বৈশিষ্ট্যগুলি অর্জনের জন্য এই প্রক্রিয়া পদক্ষেপগুলিতে জড়িত প্রচেষ্টা এবং তাই খরচ কর্মক্ষমতা প্রয়োজনীয়তা, শুরুর উপকরণ, প্রয়োজনীয় DP এবং প্রক্রিয়া পদক্ষেপের মানের উপর নির্ভর করে।
চিত্র ৬ সরাসরি সংশ্লেষণের মাধ্যমে দীর্ঘ-শৃঙ্খল অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড (C12/14 APG) এর একটি শিল্প উৎপাদন প্রক্রিয়া চিত্রিত করে)